Piyaj 🧅 खाने wale zeoor देखें| 10 Big बेनिफिट्स ऑफ़ ईटिंगअनियन

आज हम एक ऐसी चीज के बारे में बात करने
वाले हैं जो लगभग हर भारतीय रसोई में
मिलती है। प्याज़।
प्याज़ हां बिल्कुल।
हमारे पास ना एक स्क्रिप्ट का हिस्सा है
जिसमें प्याज के कुछ गजब के हेल्थ
बेनिफिट्स बताए गए हैं।
अच्छा।

हां। तो चलिए आज इसी जानकारी की गहराई में
उतरते हैं। देखते हैं कि इस स्रोत के
मुताबिक यह आम सी सब्जी सेहत के लिए इतनी
खास क्यों हो सकती है।
बिल्कुल ये देखना इंटरेस्टिंग होगा कि
रोजमर्रा की चीजों में सेहत के क्या राज
छुपे हो सकते हैं। तो स्क्रिप्ट का पहला
बड़ा दावा क्या है?
पहला पॉइंट है इम्यूनिटी। मतलब रोगों से
लड़ने की हमारी जो क्षमता होती है ना वो।

हां इम्यूनिटी। स्रोत कहता है कि प्याज
इसे मजबूत करता है। मतलब शरीर की
बीमारियों से लड़ने की क्षमता इंप्रूव
होती है।
हम इम्यूनिटी यह शब्द तो आजकल बहुत सुनने
में आता है। पर श्रोत यह बताता है कि
प्याज ये करता कैसे है? कुछ आईडिया? देखिए
स्क्रिप्ट सीधे तौर पर तो बस यह कहती है
कि प्याज खाने से शरीर की बीमारियों से
मुकाबला करने की ताकत बढ़ती है। अब यह
स्रोत बहुत डिटेल में तो नहीं जाता पर हम
जानते हैं प्याज में विटामिन सी होता है।
कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं।

हां होते तो हैं।
तो आई थिंक स्रोत का इशारा शायद इन्हीं
न्यूट्रिएंट्स की तरफ है जो इम्यून सिस्टम
को सपोर्ट करते हैं।
ठीक है। मतलब शरीर की अपनी डिफेंस को
स्ट्रांग करना हुआ।
चलिए आगे बढ़ते हैं। स्क्रिप्ट में दिल की
सेहत का भी जिक्र है। हार्ट हेल्थ?
हां हार्ट हेल्थ। कहा गया है कि यह
कोलेस्ट्रॉल कम करने और दिल की बीमारियों

से बचाने में मददगार है।
हां कोलेस्ट्रॉल मतलब वो फैट जैसा
सब्सटेंस जो हमारी ब्लड वेसल्स में जम
सकता है।
हां और फिर दिक्कत करता है।
बिल्कुल। तो स्रोत का दावा है कि प्याज
इसे कंट्रोल करने में रोल प्ले कर सकता
है। और यह सीधे-सीधे दिल की सेहत के लिए
फायदेमंद है।
और दिल की सेहत से ही जुड़ा एक और पॉइंट,
ब्लड प्रेशर।

ब्लड प्रेशर कंट्रोल। हां। स्रोत इस पर भी
बात करता है। खासकर उनके लिए जिनका बीपी
अक्सर हाई रहता है। सही कहा। हाई ब्लड
प्रेशर यू नो वो भी दिल पर एक्स्ट्रा
प्रेशर डालता है।
बिल्कुल।
तो अगर स्रोत के अनुसार प्याज ब्लड प्रेशर
नॉर्मल रखने में मदद करता है तो यह हार्ट
हेल्थ के लिए एक और प्लस पॉइंट हुआ।
हां, ये दोनों चीजें कोलेस्ट्रॉल और ब्लड

प्रेशर काफी कनेक्टेड है।
बिल्कुल। अच्छा सेहत के इन बड़े फायदों के
अलावा स्रोत एक और इंटरेस्टिंग बात बताता
है। बॉडी की सफाई, डिटॉक्सिफिकेशन।
डिटॉक्सिफिकेशन।
अच्छा।
हां। इसके अनुसार प्याज शरीर से हानिकारक
टॉक्सिंस मतलब जहरीले तत्वों को बाहर
निकालने में भी हेल्प करता है।
हां।

डिटॉक्सिफिकेशन यानी बॉडी की इंटरनल
क्लीनिंग प्रोसेस को सपोर्ट करना।
हां।
स्रोत कहता है प्याज इसमें मदद कर
सकता
है। वेल, प्याज में सल्फर कंपाउंड्स होते
हैं।
अच्छा। जिन्हें अक्सर डिटॉक्स प्रोसेस से
जोड़ा जाता है। तो हो सकता है स्रोत का
संकेत इसी तरफ हो।
सल्फर कंपाउंड्स कहीं यह वही तो नहीं

जिनकी वजह से प्याज काटते वक्त आंखों में
पानी आता है?
हां पॉसिबबली वही।
शायद वही यहां काम के हो। खैर आंखों की
बात चली है तो स्क्रिप्ट कहती है कि प्याज
आंखों की रोशनी तेज करने में भी मदद करता
है।
वाकई आंखों की रोशनी?
हां। यह तो काफी अनोखा दावा लगा मुझे।
हां। यह दिलचस्प है। स्रोत इसका क्रेडिट
प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स को देता
है।
एंटीऑक्सीडेंट्स?
हां। एंटीऑक्सीडेंट्स वो कंपाउंड्स होते
हैं जो बॉडी सेल्स को डैमेज जिसे
ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कहते हैं उसे बचाते
हैं।
ठीक है?

तो स्रोत का मानना है कि ये
एंटीऑक्सीडेंट्स आंखों की हेल्थ और बेहतर
विज़न में योगदान दे सकते हैं।
समझ गई? मतलब ये एंटीऑक्सीडेंट्स आंखों के
सेल्स को प्रोटेक्ट करते होंगे। हम
हम और अंत में एक और पॉइंट है। स्रोत
बालों के झड़ने की समस्या का भी जिक्र
करता है।
हेयर लॉस का भी।

हां।
ओके। स्रोत इसे एक बेनिफिट के तौर पर
लिस्ट करता है। हालांकि इस पर ज्यादा
डिटेल नहीं दी है कि यह कैसे काम करता है
या कितना इफेक्टिव है। हम पर यह उन
अलग-अलग फायदों की लिस्ट में शामिल है जो
स्रोत प्याज से जोड़ता है।
तो अगर हम सब कुछ समेटे तो इस एक स्रोत के
हिसाब से प्याज एक मल्टीटास्कर जैसा है।
बिल्कुल।
इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर दिल की देखभाल,
ब्लड प्रेशर कंट्रोल, बॉडी डिटॉक्स, आंखों
की रोशनी और यहां तक कि बालों की समस्या
तक में मददगार बताया गया है।
हां, स्रोत प्याज के इन कई अलग-अलग फायदों
पर रोशनी डालता है और यू नो ये हमें सोचने
पर मजबूर करता है।

किस बारे में?
कि हमारी रसोई में रोज इस्तेमाल होने वाली
और कौन सी ऐसी आम चीजें हो सकती हैं जिनके
बारे में हम ज्यादा नहीं सोचते। पर उनमें
भी सेहत के ऐसे ही अनदेखे खजाने छुपे हो।
सही बात है।
शायद हमें अपनी प्लेट में मौजूद हर चीज को
थोड़ा और ध्यान से देखने की जरूरत