🍔 “बर्गर खाने के 5 फायदे जो शायद आप नहीं जानते | Burger Benefits in Fitness| Hindi video

आज हम बात करने वाले हैं बर्गर की। बर्गर?
हां, जिसको सुनते ही अक्सर लोगों के मन
में जंक फूड आता है। बिल्कुल। लेकिन हमारे
पास कुछ ऐसी जानकारी आई है जो शायद इस सोच
को थोड़ा यू नो चैलेंज करती है। अच्छा

दिलचस्प है। हां। तो चलिए फिर देखते हैं
कि ये जानकारी क्या कहती है। बर्गर के
बारे में कुछ अनसुनी बातें। बस हमारा
इरादा इन तथ्यों को समझना है। जरूर जरूर
देखते हैं क्या है। तो सबसे पहली बात जो
मुझे काफी ध्यान खींचने वाली लगी वो ये कि
बर्गर आपको तुरंत एनर्जी दे सकता है। हम
मतलब ऐसा कहा गया है कि इसमें
कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं तो

अगर थकान लग रही हो या बहुत भूख लगी हो तो
यह फटाफट एनर्जी बूस्ट दे सकता है। हां,
यह बात तो है। कैलोरी डेंसिटी की वजह से
तुरंत ऊर्जा तो मिलती है, पर सवाल यह उठता
है कि वो ऊर्जा आ कहां से रही है? सही
कहा। मतलब क्या उसमें पोषक तत्व भी हैं या
सिर्फ खाली कैलोरीज हैं? यह तो इस पर
निर्भर करेगा कि बर्गर बना किस चीज से है।
बिल्कुल। और यहीं से वो दूसरी बात निकल कर
आती है कि हर बर्गर एक जैसा नहीं होता। है
ना? हां ये बहुत जरूरी पॉइंट है। अगर
थोड़ी समझदारी दिखाएं जैसे ग्रिल चिकन

पैटी हो या फिर ढेर सारी सब्जियां होल वीट
बन इस्तेमाल किया गया हो हम हम तो फिर वो
सिर्फ कैलोरीज नहीं बल्कि प्रोटीन फाइबर
और शायद कुछ विटामिंस भी दे सकता है।
बिल्कुल सही। ये दिखाता है कि बस एक लेबल
लगा देना अच्छा या बुरा ये शायद ठीक नहीं
है। हां। सामग्री क्या है? उसे बनाया कैसे
गया है? यह सब बहुत मायने रखता है। सही

चुनाव करेंगे तो यह सिर्फ जंक फूड नहीं
रहेगा। अच्छा अब यह वाला पहलू तो मुझे
वाकई मजेदार लगा कि बर्गर खाने से मूद भी
अच्छा हो सकता है। हां कैसे? जानकारी यह
कहती है कि जब हम कोई अपनी पसंद की
स्वादिष्ट चीज खाते हैं तो दिमाग में
डोपामाइन रिलीज होता है। अच्छा हां
डोपामाइन। हां। वही केमिकल जो खुशी वाली
फीलिंग से जुड़ा है तो एक तरह से यह तनाव
कम करने में भी मदद कर सकता है। हम देखिए

ये वो कंफर्ट फूड वाला एंगल है।
मनोवैज्ञानिक असर हां हां हां मतलब स्वाद
और जो संतुष्टि मिलती है वो थोड़ी देर के
लिए ही सही पर तनाव पर असर डाल सकती है।
जाहिर है ये कोई बर्गर का जादुई असर नहीं
है। नहीं नहीं बिल्कुल। यह तो हमारे शरीर
का पसंदीदा स्वाद के लिए एक नेचुरल
रिएक्शन है। पर हां, यह दिलचस्प है कि
खाने का असर सिर्फ पेट पर नहीं दिमाग पर

भी होता है। सही बात है। अच्छा एक और दावा
जो सामने आया हम कि जो लोग थोड़े दुबले
हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं हम उनके लिए
बर्गर एक ऑप्शन हो सकता है क्योंकि इसमें
कैलरीज और फैट्स होते हैं। इस पर क्या
कहेंगे?
देखिए शायद इशारा यह है के कि कंट्रोलोल्ड
तरीके से मतलब कभी कबभार हफ्ते में एक आध

बार यह कैलोरी इंटेक बढ़ाने का एक तरीका
बन सकता है। अच्छा लेकिन यहां हेल्दी
फैट्स और हेल्दी तरीके पर ध्यान देना बहुत
जरूरी है। जो आमतौर पर बर्गर मिलते हैं
उनमें सैचुरेटेड फैट, ट्रांस फैट काफी
ज्यादा हो सकता है। हां, वो तो होता है।
जो सेहत के लिए बिल्कुल अच्छा नहीं। हम्।

तो, अगर कोई वजन बढ़ाने के लिए इसे सोच भी
रहा है, तो कौन सा बर्गर खा रहा है और
कितना खा रहा है, यह बहुत जरूरी है। संयम
तो चाहिए ही। बिल्कुल। और आजकल तो वैसे भी
मार्केट में हेल्दी बर्गर का ट्रेंड दिख
रहा है। हां, यह बात भी है। मतलब कई जगह
अब आपको वो हरी सब्जियों वाले, aोकारडो
वाले, लो फैट चीज़, मल्टीग्रेन बन वाले।
हां, मल्टीग्रेन बन वाले बर्गर मिलने लगे।
ये ट्रेंड यही बताता है कि लोग मतलब
उपभोक्ता भी और बनाने वाले भी। हम्। सेहत
को लेकर ज्यादा जागरूक हो रहे हैं। सही।
और यह अच्छी बात है कि पारंपरिक चीजों को

भी हेल्दी बनाने के तरीके खोजे जा रहे
हैं। यह एक पॉजिटिव बदलाव है मेरे हिसाब
से। तो इन सारी बातों को अगर समेटे तो यही
लगता है कि बर्गर को सीधे-सीधे खारिज कर
देना शायद सही नहीं है। हम बल्कि यह देखना
ज्यादा जरूरी है कि कौन सा बर्गर है, बना
कैसे है और कितनी मात्रा में खाया जा रहा
है। शायद सारा खेल चुनाव और और संतुलन का
है। बिल्कुल सही कहा। किसी भी खाने की चीज
को आप बस एक कैटेगरी में नहीं डाल सकते।

अच्छा या बुरा? हां। कॉन्टेक्स्ट बहुत
जरूरी है। आपकी लाइफस्टाइल क्या है? आपकी
जरूरतें क्या हैं? खाने की क्वालिटी क्या
है? मात्रा कितनी है? यह सब मायने रखता
है। और यह जानकारी भी यही कह रही है कि एक
बैलेंस नजरिया रखो और संयम बरतो। बिल्कुल।
तो जाते-जाते एक सवाल मन में आता है जिसे
हम सोचने के लिए छोड़ सकते हैं। हम क्या
हमें खाने को लेकर यह जो हेल्दी और
अनहेल्ी के सख्त खांचों में बांटने की आदत
है इस पर थोड़ा और सोचने की जरूरत है या
फिर असली जवाब सिर्फ संतुलन में ही छुपा
है। हम सोचने वाली बात है।